第一步 選料  Step 1 Material selection
使用加拿大IP精選黃豆 ，此為特別品種鑑定的非基改的有機黃豆 。並特別選擇適合製成豆漿的類型 ，顆粒小、橢圓、顏色淡黃色的。 

第二步  浸泡 Step 2 soak
靜置泡水四小時，經浸泡的大豆會變軟  ，吸飽水分方便磨漿。 

第三步  清洗  Step 3 Cleaning 
經水浸泡後仔細清洗挑除雜質。

第四步 磨漿 / 煮漿 Step 4 Refining / cooking pulp   
使用專業豆漿機磨製精磨熬煮86℃，食材釋放充分香醇。 

精密機器悶煮ㄧ小時。  

第五步    濾漿

接著起鍋過濾殘渣。過濾豆渣及雜質，增加細緻口感

第一步 追求口感順滑

以盆鋪上粿巾，倒入現煮好的濃稠生豆汁。

第二步  嚴謹工序
使用經過高溫殺菌的304不鏽鋼漏盆，開始擠壓放在粿布中的生豆汁，此過程將 黃豆/杏仁 最原始的天然香味榨取出來。

第三步 耗時慢工製作 
每次在粿布中倒入少量生豆漿(杏仁漿)，並重複數十次擠壓榨出新鮮豆汁。

全程無添加

整個製作過程絕無任何添加，無消泡劑、無增稠劑、無防腐劑、無香精，使我們的豆漿濃厚香醇、濃郁滑順口感絕佳。