▍印尼當地的居民個人所得並不高，所以若是有廢棄的房子發現有燕子聚集築巢，會立刻引起個當地燕屋商人喊價。屋主可以選擇賣掉一夜致富，而不想賣房子的，通常也會自己採集再賣給專門採買原料的批發商。
▍燕屋外觀雖然老舊，但一旦成為專業管理燕屋後，大門通常非一般鎖匠可以開啟，燕屋外面也一定會聘請專門的人24小時看守著就是避免盜燕者或者其他競爭對手破壞燕屋環境。
▍燕窩成型至可以摘取需要45個工作天左右，摘取人員為了維護燕屋環境生態，一定會確保燕子的寶寶們已經可以飛並且已經棄巢了才會摘取。並非坊間流傳的燕子將全身養份藉由口水築巢給寶寶們ㄧ個家後就此撒手燕寰，看護燕屋人員也會每天記載濕度及溫度變化，所做的一切保護就是深怕價值百萬的燕巢被燕子棄巢了，非坊間傳聞的摘取燕窩等於扼殺燕窩這個謠言。
▍Note: 有些人也許覺得如果是一般屋燕有人看護的話，為什麼他們的窩無法打掃乾淨點？ 一般燕屋是會做基本清潔的，但是其實畢竟燕子是自然環境的物種,打掃得太乾淨，反而他們不會飛回來了。倒是我司參訪過的燕屋，還有人放音樂薰陶這些燕子們呢。
三角燕是不是燕窩？
燕窩批發價格
批發燕窩的價格上，除了產地，盞型以外主要還是乾淨度還有濕度，如果業主要求沒挑那麼乾淨的話是可以省下一倍工資的。
◍ ㄧ個訓練有素的工人ㄧ天把ㄧ盞很髒的燕窩挑到乾淨ㄧ天大約 可以挑50克, 依據盞型約6-10盞不等而已。
◍ 濕度的話廠商在出貨時會保留5%左右的濕度，如果過於乾的話在國際運送過程上碰撞他就會像洋芋片一樣容易有裂掉的情形。
◍ 這一切都是在燕窩批發的價格上，也應該是直接反應在零售價格上面的。零售燕窩則看各店家如何再去區別他們跟中盤商批發過來的燕窩而決定，有些分燕窩發頭，燕窩顏色，燕窩產地…等等。但是如果從中盤商那邊得知的燕窩知識訊息已經是錯誤的，也無法傳遞正確燕窩資訊給消費者。
燕窩好壞別辨別
原生型態 自然色澤
新鮮的燕窩因為都是摘取下來沒多久後就加工，但是，建議不要買到沒有食品加工執照工廠的燕窩。
◍ 而燕屋通常都在比較沒污染的偏遠地帶，擁有ㄧ兩棟燕屋的人通常會摘取後賣給批發商。畢竟ㄧ個燕窩需要起碼45天才可以摘取以維持燕子的生態平衡。舉例:以ㄧ公斤的原料有150片來說，如果需要ㄧ公斤燕窩來說他得同時有6750在ㄧ個燕屋裡面，而且在不包括損耗的情況下，他要45天他才可以有ㄧ公斤。如果要有每45天有10公斤的產量，那ㄧ個燕屋需要有67500的燕子。
燕窩的衛生條件
小型燕屋的屋主因為生產量不大，大部份就產地直接室外加工。但是不要忘記印尼是熱帶國家，天氣炎熱，昆蟲眾多，加工其中一道程序是需要將燕窩放置風乾。選擇合格燕窩工廠，良好衛生環境，品質也比較有保障。
乾燕窩怎麼保存 
常溫保存 ｜ 23° ~ 25°C
可以存放在常溫陰涼處儲存。但是燕窩長時間暴露在空氣中容易氧化發黃，另外各個空氣濕度不同，特別是南方超市天氣，可能導致霉變。因此建議足乾燕窩不宜在常溫陰涼處儲存過 久。非足乾的燕窩，一定要風乾至足乾才適合重複保存。注意風乾的時候不可暴晒，須在陰涼通風處。
冰箱冷藏保存 ｜ 2° ~ 7°C
冰箱冷藏溫度一般為零上2°-7°左右，適合完全密封和足乾的燕窩儲存。注意要完全密封和足乾，如果不是密封狀態，燕窩容易吸收冰箱中的空氣，而導致受潮長長霉變。建議冷藏燕窩不宜過久，要長期保存燕窩，最好的方法是冷凍保存。
冷凍保存燕窩 ｜ -18° ~ -20°C
如果需要長期保存燕窩，最好的方法是低於0°的冷凍方法。一般採用足乾燕窩冷凍，可以保證燕窩的新鮮，防止營養流失和氧化。冷凍環境下，幹燕窩可以保存2年。 是長期還是短期保存，收到燕窩第一時間就要打開盒子進行通風，因為可能會遇到商家為了增重而往燕窩上噴水的情況發生，為了避免此類情況，一定要再自行陰乾。
